Nozioni

Il superiore: 4 anni e due mesi Ricordato da Virgilio nelle Georgiche, prediletto dall'imperatore Augusto, questo vino si ottiene dall'uva Chiavennasca per almeno il 95%. Il restante 5% può essere suddiviso fra le altre uve tipiche locali, specie Pignola, Rossola e Brugnola. Vino ideale per i piatti a base di salumi, gli arrosti di carni bianche e rosse, la cacciagione e la selvaggina, specie allo spiedo, i formaggi valtellinesi stagionati.

Vitigno

Chiavennasca

Colore

rosso intenso molto vivace

Profumo

bouquet fiorito e fruttato di nocciola

Sapore

asciutto, vellutato, armonico e sapido

Invecchiamento

2

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

18 - 20 °C

Provincia

Sondrio