Nozioni

Vitigni: Rondinella, Molinara Invecchiamento: 2 anni e un mese Il procedimento di produzione di questo classico vino veronese è lo stesso usato per realizzare il Recioto amabile, solo che in questo caso il gusto è secco e permette un dverso utilizzo a tavola dell'Amarone. Vino molto generoso, sposa al meglio le carni rosse anche in umido; perfetto sulla cacciagione e selvaggina arrostita o in salmà¬.

Vitigno

Corvina Veronese,

Colore

rosso tendente al granato

Profumo

vinoso, caratteristico, fruttato

Sapore

secco, pieno, stoffa sostenuta ma vellutata

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

14°

Temperatura di servizio

18 - 20 °C

Provincia

Verona