Nozioni

Vitigni: Gaglioppo, Greco, Nerello, Cappuccio, Magliocco, Canino, Sangiovese Province: Cosenza, Catanzaro Invecchiamento: 2 anni il superiore La zona di produzione comprende 14 comuni in provincia di Cosenza e 6 in provincia di Catanzaro. Nell'uvaggio predomina il Gaglioppo, presente dal 35 al 45%. E' un pregevole vino da tutto pasto per una gastronomia generosa. Il tipo superiore accompagna piatti di maggior impegno, specie cacciagione e selvaggina.

Vitigno

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Colore

rosso rubino più o meno carico

Profumo

vinoso, gradevole, continuo

Sapore

pieno, asciutto, vellutato

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12° 12,5° il superiore

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

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