Nozioni

La zona di produzione comprende diversi comuni della provincia di Pesaro e Urbino. L'uva sangiovese deve essere presente per almeno l'85%. Possono concorrere anche la Montepulciano e la Ciliegiolo per un massimo complessivo del 15%. Gradevole vino da tutto pasto, è specialmente idoneo agli antipasti misti, alle minestre corpose e a quelle ripiene a base di sfoglia, ai piatti di pollame arrostito o in umido.

Vitigno

Sangiovese

Colore

rosso granato non troppo carico

Profumo

vinoso, delicato, caratteristico

Sapore

asciutto, armonico, stoffa morbida

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5°

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

Pesaro e Urbino