Nozioni

Vitigni: Barbera, Grignolino e Freisa La zona di produzione è situata a Gabiano, di sui Cantavenna è frazione e comprende anche altri tre comuni vicini. Al BArbera vengono aggiunti Grignolino e Freisa fino a un massimo del 25%. Morbido e generoso vino da tutto pasto, predilige le robuste minestre regionali e i piatti di carni bianche, anche in umido, nonchè formaggi mediamente stagionati.

Vitigno

-

Colore

rosso rubino chiaro, con riflessi granata

Profumo

vinoso, gradevole, persistente

Sapore

asciutto, armonico, pieno

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11, 5°

Temperatura di servizio

18 °C

Provincia

Alessandria