Nozioni

Vitigni: Sangiovese Si produce nella stessa zona del bianco, con uve Montepulciano dal 45 al 55%, Sangiovese dal 45 al 55%. Possono concorrere anche altre uve rosse locali fino a un massimo del 10%. Vino da tutto pasto, accompagna le minestre asciutte regionali salsate, le carni bianche, i salumi e gli umidi leggeri. Il rosato va bene anche con i piatti di pesce.

Vitigno

Montepulciano,

Colore

rosso rubino o rosato

Profumo

gradevole, delicato

Sapore

asciutto, armonico, equilibratamente tannico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

16 - 18°C 12 - 14°C il rosato

Provincia

Isernia