Nozioni

Si ottiene dal Pinot nero vinificato in rosso e in rosato. Possono essere adoperate anche altre uve nere locali nella misura massima del 15%. Rosso morbido e molto elegante, è specialmente eindicato per gli arrosti di carni bianche e rosse miste, formaggi saporiti, anche cacciagione e selvaggina.

Vitigno

Pinot nero

Colore

rosso rubino brillante

Profumo

vinoso, delicato

Sapore

pieno, leggermente tannico, di corpo vivace

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

18 °C

Provincia

Pavia