Nozioni

Si produce con uva Barbera, dall'85 al 100%. Possono concorrere anche altre uve rosse locali fino al 15%. E' un vino per una cucina robusta e generosa, specie carni miste grigliate, brasati, salumi cotti, fricassee e formaggi piccanti.

Vitigno

Barbera

Colore

rosso rubino intenso

Profumo

vinoso accentuato

Sapore

secco, sapido, corposo

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5°

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

Pavia