Nozioni

Invecchiamento: 8 mesi, 2 anni il liquoroso riserva Si produce nel territorio vitato del Cagliaritano con uva Monica vinificata in purezza. Il vitigno è di origine spagnola o portoghese. Il tipo secco può essere abbinato a piatti della cucina regionale a base di carni; il liquoroso è da dessert o da fuori pasto.

Vitigno

esclusivo Monica

Colore

rosso rubino più o meno accentuato

Profumo

aromatico, caratteristico

Sapore

dal secco all'amabile e liquoroso

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

14,5°, 17,5° il liquoroso

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Provincia

Cagliari