Nozioni

Vitigni: Trebbiano, Malvasia Invecchiamento: 2 anni il superiore Si produce nella stessa zona del Melissa bianco. Predomina l'uva Gaglioppo per il 75 - 95%. E' un robusto vino da tutto pasto, indicato specialmente con le carni di maiale. Il tipo superiore si abbina egregiamente con carni e funghi, cacciagione e selvaggina.

Vitigno

Gaglioppo, Greco,

Colore

rosso rubino tendente al granato

Profumo

vinoso, gradevole, persistente

Sapore

asciutto, sapido, corpo elegante

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12,5° 13° il superiore

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

Catanzaro