Nozioni

Province: Alessandria Si produce a Casorzo e a Graziano Badoglio, nell'Astigiano e a Vignale Monferrato e altri due o tre comuni nell'Alessandrino. Possono concorrere anceh le uve Freisa, Grignolino e Barbera, fino a un massimo del 10% globalmente. Da consumare giovane, questo vino rosso è tipico da dessert, specialmente indicato con la frutta secca ed anche semifreddi o gelati di frutta, esclusi glia agrumi. Va bene con la biscotteria in genere.

Vitigno

Malvasia di Casorzo

Colore

rosso rubino o cerasuolo

Profumo

caratteristico, fragrante, rosaceo

Sapore

dolce, armonico, aromatico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

10,5°

Temperatura di servizio

12 - 15 °C 8 - 10 °C lo spumante

Provincia

Asti e Alessand