Nozioni

Vitigno: Grasparossa Sapore: di giusta acidità  La zona di produzione fa capo a Castelvetro nel Modenese e comprende diversi altri comuni tra cui Castelfranco Emilia, Spilamberto, Sassuolo e Vignola. Il vitigno Lambrusco Grasparossa deve essere presente nell'uvaggio almeno per l'85%. Il restante 15% può essere coperto da altri lambruschi o uve d'oro. Vino fine da tutto pasto, predilige le specialità  emiliane a base di salumi, minestre asciutte arrosti e anche umidi leggeri.

Vitigno

Lambrusco

Colore

rosso rubino con orli violacei

Profumo

vinoso, ricorda anche la viola

Sapore

asciutto o anche leggermente amabile,

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

16°C

Provincia

Modena