Nozioni

Vitigni: Nerello cappuccio Si produce nei territori vitati del comune di Messina con Nerello mascalese dal 45 al 60%, Nerello cappuccio o mantellato dal 15 al 30%. Ammesse altre uve locali fino a un massimo del 15%. E' un vino elegante ed armonioso che si abbina con i piatti di pollame nobile, altre carni bianche anche salsate; idoneo anche alla cacciagione e ai formaggi stagionati e saporiti.

Vitigno

Nerello mascalese e

Colore

rosso rubino vivace

Profumo

delicato, caratteristico, fiorito

Sapore

asciutto, sapido, di corpo snello ma sostenuto

Invecchiamento

1

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Provincia

Messina