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Nozioni

La zona di produzione oltre ad Aprilia, interessa anche Latina, Cisterna e Nettuno. Il Merlot è la base quasi esclusiva dell'uvaggio con almeno il 95%. Si possono aggiungere altre uve rosse locali per non più del 5%. E' un versatile vino da tutto pasto, si adatta al meglio con gli antipasti di salumi, le minestre corpose, le carni bianche arrostite o in umidi leggeri; sipuò bere con il pesce fritto e in umido.

Vitigno

Merlot

Colore

rosso granato limpido e vivace

Profumo

vinoso, gradevole

Sapore

asciutto, morbido, armonico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Provincia

Latina