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Nozioni

Il superiore: 4 anni e due mesi La zona di produzione del Valgella è localizzata nei comuni di Chiuro e tglio, sulle pittoresche balze vitate che arrivano anche a 800 metri sul livello del mare. E' simile come caratteristiche agli altri Valtellina Superiore. Ottimo con i "pizzoccheri", pasta asciutta tipica di Teglio, i salumi di montagna, le carni arrostite e salsate, i formaggi stagionati valtellinesi.

Vitigno

Chiavennasca

Colore

rosso rubino brillante

Profumo

caratteristico etereo, di buona persistenza

Sapore

asciutto, un po' tannico, stoffa sostenuta

Invecchiamento

2

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

18 - 20 °C

Provincia

Sondrio