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Nozioni

Vitigni: merlot, Pinot nero, Lagrein, Teroldego e Negrara Province: e Bolzano Si produce nella stessa zona del bianco con preponderanza di uve Lambrusco a foglia frastagliata e Schiava. La versione rosato con vinificazione in bianco, il tipo Schiava con preminenza (85%) di queste uve. Buon vino da tutto pasto, indicato con minestre regionali e carni bianche. Il rosato può essere proposto anche con il pesce.

Vitigno

Schiava, Lambrusco,

Colore

rubino oppure rosato

Profumo

vinoso gradevole

Sapore

armonico, moderatamente acido

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11° 10,5° il rosato e lo Schiava

Temperatura di servizio

16 - 18 °C 12 - 14°C il rosato

Provincia

Verona, Trento