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Nozioni

Vitigni: Uva di Troia, Negroamaro Invecchiamento: 2 anni il riserva La zona di produzione comprende per intero Cerignola, Stornara e Stornarella e interessa, in parte, Ascoli Satriano. L'Uva di Troia deve essere presente per un minimo del 55%; Negroamaro dal 15 al 30%; latre uve locali sino al 15%. E' un apprezzabile vino da tutto pasto; predilige le carni bianche e rosse anche abbondantemente salsate, i salumi piccanti, formaggi a pasta dura.

Vitigno

-

Colore

rosso rubino più o meno intenso

Profumo

vinoso, etereo, gradevole

Sapore

asciutto, sapido di buon corpo

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12° 13° il riserva

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

Foggia