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Nozioni

Vitigni: Uva di Troia, Montepulciano, Sangiovese Invecchiamento: 2 anni il riserva La zona di produzione comprende l'intero territorio vitato di Canosa. L'Uva di Troia deve essere impiegata nella misura minima del 65%. Montepulciano e Sangiovese sino a un massimo del 35%. E' un pregevole vino da tutto pasto, eccellente con i salumi e gli umidi di carni con pomodoro della cucina pugliese, molto saporiti.

Vitigno

-

Colore

rosso rubino più o meno intenso

Profumo

vinoso, gradevole, caratteristico

Sapore

asciutto, sapido, di buon corpo

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12° 13° il riserva

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

Bari