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Nozioni

Province: Brindisi Sapore: dolce naturale Oltre a Manduria, la zona di produzione comprende una quindicina di comuni del Tarantino e tre in provincia di Brindisi. il vino deriva al 100% da uve Primitivo, tipiche della Puglia. Il tipo a 14° è un vino aristocratico per piatti di mezzo della grande cucina a base di carni arrostite o in umido; il tipo dolce naturale o liquoroso è da dessert o da conversazione fuori pasto.

Vitigno

Primitivo esclusivo

Colore

rosso rubino tendente al mattone

Profumo

delicatamente aromatico, caratteristico

Sapore

gradevole, pieno, armonico, vellutato, anche

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

14° 16° il dolce naturale 17,5° 18° il liquoroso

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

Taranto,