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Nozioni

Sapore: può anche essere decisamente amabile o dolce La zona di produzione comprende tutto il territorio collinare della provincia di Asti. Vino di antica tradizione, è distribuito anche nelle versioni "spumante" o "frizzante". Può essere moderatamente invecchiato. E' molto piacevole sugli antipasti regionali a base di carni, salumi, formaggi, verdure ripiene; eccellente sul pollame, sul coniglio e sul capretto. Il tipo "amabile" è adatto alla frutta o al dessert. Il tipo "spumante dolce" è esclusivamente da dessert.

Vitigno

Freisa esclusivo

Colore

rosso granata o cerasuolo rosso granata o cerasuo

Profumo

delicato, ricorda la rosa e il lampone

Sapore

fresco, tendente all'amabile, ampio e composto

Invecchiamento

1 il superiore

Tenore Alcolico

11° 11,5° il superiore

Temperatura di servizio

16 - 18°C 14 - 16°C 10°C lo spumante

Provincia

Asti