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Nozioni

Si produce nella stessa zona del Barbera con non meno dell'85% di uve Bonarda. Possono concorrere per il resto anche altre uve rosse locali. E' un picevole e versatile vino da tutto pasto, indicato in special modo per minestre asciutte, paste ripiene, pollame, grigliate miste di carni.

Vitigno

Bonarda

Colore

rosso rubino intenso

Profumo

vivace, caratteristico, gradevole

Sapore

secco o tendente all'amabile

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5°

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

Piacenza