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Nozioni

Vitigni: Montepulciano, Ciliegiolo, Barbera e Merlot Si produce nella stessa zona del bianco con uve Sangiovese nella misura minima dal 65 all'85%, più le uve indicate(Merlot fino al 10% massimo). Vino passante da tutto pasto, predilige le carni bianche arrostite e le grigliate miste con salumi, il rosato è indicato con gli antipasti e con il pesce.

Vitigno

Sangiovese,

Colore

rosso rubino più o meno intenso

Profumo

vinoso, caratteristico, persistente

Sapore

asciutto, sapido, corpo snello

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5°

Temperatura di servizio

16 - 18°C 12 - 14°C il rosato

Provincia

Perugia