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Nozioni

Sapore: scorrevole Si produce nella zona dei Colli Euganei con uva Merlot almeno per il 90%. Ammesso anche un 10% di altre uve rosse locali. Vino elegante da tutto pasto, sposa bene le carni bianche, il capretto, l'anatra e le lombate di maiale, con salse non troppo piccanti.

Vitigno

Merlot

Colore

rosso rubino più o meno intenso

Profumo

gradevole, caratteristico

Sapore

secco o anche leggermente amabile, morbido,

Invecchiamento

1 il superiore

Tenore Alcolico

11° 12° il superiore

Temperatura di servizio

16 - 18 °C

Provincia

Padova