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Nozioni

La zona di produzione dai dintorni di Bolzano si estende a San Genesio, Renon, Fiè allo Sciliar, Cornedo e Laives. Vino da tutto pasto, predilige gli antipasti misti con salumi, ministre regionali, carni bianche arrostite e in umido.

Vitigno

Schiava

Colore

rosso rubino brillante

Profumo

vinoso, caratteristico

Sapore

pieno, morbido, armonico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

16 - 18 °C

Provincia

Bolzano