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Nozioni

Vitigni: Ciliegiolo, Gamay, Malvasia del Chianti, Trebbiano toscano Si produce nella stessa zona del bianco, con uve Sangiovese dal 60 all'80%, più le altre citate congiunte o disgiunte. Vino da tutto pasto, predilige i piatti di carni bianche della cucina locale e i formaggi saporiti.

Vitigno

Sangiovese,

Colore

granato più o meno intenso

Profumo

fine, persistente, gradevole

Sapore

asciutto, gradevole, un po' tannico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5°

Temperatura di servizio

18°C

Provincia

Perugia