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Nozioni

Vitigno: e/o Cesanese comune Sapore: dolce La zona di produzione comprende tutto il territorio di piglio e Serrone ed interessa anche Acuto, Anagni e Paliano. Nella versione secco è vino da pasto che predilige gli arrosti; l'amabile e il dolce sono consigliabili per il dessert.

Vitigno

Cesanese di Affile

Colore

rosso rubino granato

Profumo

delicato, caratteristico

Sapore

morbido, secco nel tipo asciutto, amabile o anche

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

16 - 18°C 13 - 15°C il frizzante o spumante

Provincia

Frosinone