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Nozioni

Vitigni: Montepulciano, Cesanese, Carignano, Canaiolo e Barbera Sapore: asciutto, armonico, retrogusto piacevolmente amarognolo La zona di produzione è la stessa del Bianco. Nell'uvaggio prevalgono il Sangiovese e il Montepulciano, congiunti in misura complessiva del 60% minimo. Vino pregevole da tutto pasto, predilige gli arrosti di carni bianche, le grigliate miste, i salumi e i formaggi saporiti.

Vitigno

Sangiovese,

Colore

rosso rubino più o meno intenso

Profumo

vinoso, gradevole e delicato

Sapore

asciutto, armonico, retrogusto piacevolmente amar

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Provincia

Roma e Viterbo