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Nozioni

Vitigni: Aglianico, Trebbiano Si produce nella stessa zona del Biferno bianco, con Montepulciano dal 60 al 70%, Trebbiano toscano dal 15 al 20%, Aglianico dal 15 al 20%; ammesse altre uve bianche locali per un massimo del 5%. Da giovane è un vino da tutto pasto; quando diventa riserva è idoneo ai piatti di carni rosse scelte, alla cacciagione e alla selvaggina. il rosato è da tutto pasto, gradevole anche con il pesce.

Vitigno

Montepulciano,

Colore

rubino più o meno intenso, rosa il rosato

Profumo

gradevole, fruttato, delicato

Sapore

asciutto, armonico, equilibrato

Invecchiamento

3 il riserva

Tenore Alcolico

11,5° 13° il riserva

Temperatura di servizio

18°C 12 - 14°C il rosato

Provincia

Campobasso