Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Nozioni

Province: Alessandria, Asti La zona di produzione è la più vasta del Piemonte e comprende circa 250 comuni dell'Alto e Basso Monferrato. Il vino presenta caratteristiche intermedie tra il Barbera d'Alba e quello d'Asti. Alcuni tipi si bevono giovani, altri più maturi. Accompagna bene tutto un pasto, indicato in particolare su carni grigliate , arrosti, brasati, selvaggina, pollame salsato e formaggi a pasta dura invecchiati.

Vitigno

Barbera

Colore

rosso rubino vivace, più o meno intenso

Profumo

vinoso continuo

Sapore

Asciutto, di medio corpo vivace

Invecchiamento

2 il superiore

Tenore Alcolico

12° 12,5° il superiore

Temperatura di servizio

18 °C

Provincia

Alessandria, A