Nozioni

Si produce nella stessa zona del bianco con allmeno l'80% di uve Sangiovese e Canaiolo non oltre il 20%. Il processo di vinificazione di queste uve rosse è effettuato parzialmente in bianco. E' un signorile vino da tutto pasto; indicato in special modo con gli antipasti di salumi, minestre asciutte, pesci e carni bianche.

Vitigno

Sangiovese,Canaiolo

Colore

rosato limpido e vivace

Profumo

vinoso, delicato, di buona persistenza

Sapore

asciutto, fresco, armonico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

-

Temperatura di servizio

-

Provincia

Livorno