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Nozioni

Vitigni: Verdeca Si produce nella fascia pedemontana del vesuvio, che comprende Somma Vesuviana, Ercolano, Torre del Greco e Boscotrecase. Le uve Coda di Volpe e Verdeca sono presenti complessivamente per l'80%; il resto dell'uvaggio può essere coperto da Falanghina e Greco. Godibile aperitivo, predilige gli antipasti alla marinara, le minestre non troppo corpose e salsate, i piatti di pesce, i misti di verdure, formaggi e uova, gli sformati.

Vitigno

Coda di Volpe e

Colore

giallo paglierino vivace

Profumo

vinoso, gradevole, persistente

Sapore

secco, fine, piacevolmente acidulo

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Napoli