Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Nozioni

Vitigni: toscano Sapore: vellutato Si produce nei comuni di Velletri e Lariano; interessato, in parte, anche con il comune di Cisterna. Nell'uvaggio predominano le uve Malvasia, con almeno il 70%; il Trebbiano concorre fino al 30%. Altre uve bianche locali: 10% massimo. Vino gradevole da tutto pasto, adatto per gli antipasti misti, le minestre e i risotti, i piatti di pesce, le uova con formaggi, le carni bianche grigliate.

Vitigno

Malvasia, Trebbiano

Colore

giallo paglierino

Profumo

vinoso, gradevole, delicato

Sapore

secco o leggermente amabile, armonico e vellutato

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5°

Temperatura di servizio

8 - 12°C 6 - 8°C lo spumante

Provincia

Roma e Latina