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Nozioni

Si produce a Soave e nel circondario vinicolo della denominazione omonima con uve Garganega e Trebbiano di Soave e toscano, fatte appassire sui graticci o appese per qualche tempo prima di vinificarle. Classico vino da dessert, è molto indicato con il pandoro e i dolci alla crema. Ottimo con le pesche veronesi.

Vitigno

Garganega, Trebbiano

Colore

giallo dorato più o meno intenso

Profumo

vinoso, fruttato, persistente

Sapore

amabile, armonico, vellutato

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

14° 16° il liquoroso

Temperatura di servizio

10 °C 6 - 8 °C lo spumante

Provincia

Verona