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Nozioni

Vitigni: Chardonnay, Trebbiano Sapore: amarognolo Si produce nella zona omonima posta in territorio del comune di Rufina, con uve Pinot bianco e Chardonnay, da sole o congiunte nella misura del 70 - 80%. Il Trebbiano toscano può essere incluso fino al 30%. Signorile vino aperitivo e da antipasti alla toscana, è ottimo con le minestre asciutte saporite e i piatti di pesce anche un po' salsati.

Vitigno

Pinot bianco,

Colore

paglierino con riflessi verdolini

Profumo

delicato, gradevole, caratteristico

Sapore

armonico, asciutto, retrogusto piacevolmente

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11° 15,5° il Vin Santo

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Firenze