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Nozioni

La zona di produzione comprende i territori vitati di 16 comuni nella provincia di Isernia. Nell'uvaggio predomina il trebbiano toscano (dal 60 al 70%), segue il Bobino bianco dal 30 al 40%. Possono concorrere anche altre uve bianche locali fino al 10%. Vino da bere in prevalenza da giovane, è da tutto pasto e predilige il pesce o le preparazioni di carni bianche lessate o arrosite, le uova e i formaggi teneri.

Vitigno

Trebbiano, Bombino

Colore

paglierino con riflessi verdolini

Profumo

delicato, caratteristico

Sapore

fresco, armonico, stoffa elegante

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

10,5°

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Isernia