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Nozioni

Oltre ad Ostuni, Carovigno, San Michele Salentino e San Vito dei Normanni, la zona di produzione comprende, in parte, anche Latiano, Ceglie Messapico e Brindisi. E' vino da bere giovane, indicato specialmente con gli antipasti delicati, le zuppe di pesce e altri piatti marinari, piatti a base di uova, verdure e mozzarelle.

Vitigno

Impigno, Francavilla

Colore

bianco paglierino vivace

Profumo

vinoso, delicato, persistente

Sapore

asciutto, armonico, stoffa elegante

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Brindisi