Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Nozioni

Invecchiamento: 4 mesi Assieme a Trani, sono interessati alla produzione una decina di altri comuni, tra cui Bisceglie, Corato, Bitonto, Canosa e Cerignola. Oltre al Moscato bianco, possono facoltativamente concorrere all'uvaggio anche altre uve bianche locali fino a un massimo del 15%. E' un ricercato vino da dessert, particolarmente indicato con pasticceria secca a base di pasta di mandorle; accompagna bene anche formaggi ovini.

Vitigno

Moscato bianco

Colore

giallo dorato

Profumo

intenso, caratteristico del vitigno

Sapore

dolce, vellutato, pieno e armonico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

15° 18° il liquoroso

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Bari, Foggia