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Nozioni

Vitigni: Malvasia, Vermentino Invecchiamento: 3 anni il Vin Santo Oltre a Montescudaio, la zona di produzione comprende altri comuni collinari vicini. Base dell'uvaggio è il Trebbiano, adoperato nella misura dal 60 all'80%. Buon vino aperitivo, si abbina egregiamente agli antipasti alla marinara, ai risotti, alle zuppe di pesce e alle grigliate di pesce. Il Vin Sanro è da dessert.

Vitigno

Trebbiano toscano,

Colore

giallo paglierino; giallo ambrato il Vin Santo

Profumo

vinoso, delicato, persistente

Sapore

asciutto, gradevole, armonico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5° 17° il Vin Santo

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Pisa