Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Nozioni

Vitigni: Trebbiano di soave, Pinot bianco e nero, Chardonnay La zona di produzione comprende vari comuni dei Monti Lessini sud-orientali, ai confini tra Vicenza e Verona. Predomina l'uva Durello, che deve essere presente almeno per l'85%. E' indicato con gli antipasti non eccessivamente piccanti, le minestre delicate e il pesce, lo spumante è da aperitivo, da antipasti e tuttopasto raffinato.

Vitigno

Durello, Guarganega,

Colore

giallo paglierino più o meno carico

Profumo

vinoso, caratteristico fruttato

Sapore

asciutto, acidulo, di giusta corposità 

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

10° 11° il superiore e lo spumante

Temperatura di servizio

10 - 12 °C 6 - 8 °C lo spumante

Provincia

Vicenza