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Nozioni

Biancoletta Si produce nei territori vitati dell'isola d'Ischia, con uve Forastera per almeno il 65% e Biancoletta per il 20%; l'uvaggio può essere completato con altre uve bianche locali. E' un buon accompagnatore di pasti leggeri, preferibilmente a base di pesce, il tipo superiore può accompagnare anche le carni bianche arrostite o con salse in bianco

Vitigno

Forastera,

Colore

paglierino tendente al dorato

Profumo

vinoso, delicato e gradevole

Sapore

asciutto, armonico, stoffa elegante

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11° 12° il superiore

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Napoli