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Nozioni

Si produce nel territorio del comune di Bianco. Interessato in parte anche Casignara. Prima di essere vinificate, le uve Greco Bianco sono fatte appassire per qualche tempo. Questo vino è uno dei più antichi d'Italia, lo producevano nel VI secolo a.c. i primi coloni greci sbarcati in Calabria. E' un grande vino da conversazione e meditazione, accompagna anche il dessert, specie biscotteria secca e dolci alla ricotta.

Vitigno

Greco di Bianco

Colore

giallo dorato ambrato

Profumo

etereo, caratteristico, uvaceo

Sapore

morbido, caldo, amabilissimo

Invecchiamento

1

Tenore Alcolico

17°

Temperatura di servizio

6 - 10°C

Provincia

Reggio Calabri