Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Nozioni

Vitigni: Bianco d'Alessano La zona di produzione comprende i territori vitati di Gravina e Poggiorsini e interessa anche Altamura e Spinazzola. LA Malvasia del Chianti deve essere presente nell'uvaggio dal 40 al 65%. Buon vino aperitivo, accompagna gli antipasti leggeri, i piatti di pesce arrostiti o salsati in bianco, i formaggi teneri non piccanti.

Vitigno

Malvasia, Greco,

Colore

paglierino verdolino

Profumo

caratteristico, fine, gradevole

Sapore

secco o leggermente amabile, fresco, sapido

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

8 - 12°C 6 - 8°C lo spumante

Provincia

Bari