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Nozioni

Vitigno: Chardonnay Diventati giustamente famosi, gli spumanti della Franciacorta si producono sia con il metodo classico di rifermentazione naturale in bottiglia, sia con il metodo Charmat, in autoclave. Per lo spumante di tipo rosato, sono ammesse anche le uve Pinot grigio e Pinbot nero fino a un massimo del 15%. E' un aperitivo di classe che accompagna alla perfezione gli antipasti di crostacei, molluschi o con tartine varie. Può essere servito durante tutto un pasto raffinato, con pesci e carni bianche, conditi da eventuali salse delicate.

Vitigno

Pinot bianco e/o

Colore

paglierino più o meno carico, con riflessi verdoli

Profumo

caratteristico dei lieviti e anche fruttato

Sapore

sapido, fresco, fine ed armonico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5 °

Temperatura di servizio

6 - 8 °C 8 - 10 °C il rosato spumante

Provincia

Brescia