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Nozioni

Vitigni: novarese, Vespolina La zona di produzione è limitata a Fara e Briona, sui Colli Novaresi. Il Fara è un vino di antica tradizione, noto per la sua resistenza all'invecchiamento. E' un vino superiore da grandi arrosti di carni rosse. Ottimo con cacciagione e selvaggina, ma anche con il pollame nobile in umido e piatti a base di carne di maiale.

Vitigno

Nebbiolo, Bonarda

Colore

rosso rubino vivace, tuilè (mattonato)

Profumo

fine, con sentore di fragola e viola mammola

Sapore

asciutto, sapido e armonico

Invecchiamento

3

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Provincia

Novara