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Nozioni

Si produce nella stessa zona degli altri vini del Collio con impiego esclusivo di uve Sauvignon, di origine francese, molto bene ambientate nel Collio, come del resto il Merlot, il Cabernet, il Pinot bianco. Può essere proposto come vino aperitivo, con gli antipasti misti di salumi, le minestre regionali anche corpose, i piatti di pesce in umido, le carni bianche con salse leggere.

Vitigno

Sauvignon esclusivo

Colore

giallo paglierino sostenuto

Profumo

aromatico, fruttato, persistente

Sapore

morbido, con piacevole retrogusto amarognolo

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12,5°

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Provincia

Gorizia