Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Nozioni

Sapore: e frizzante Si produce nella stessa zona degli altri vini dei Colli Piacentini con almeno l'85% di uve Ortrugo. Possono concorrere anche altre uve bianche locali per il 15%. Molto gradevole come vino da tutto pasto, predilige gli antipasti delicati, le minestre asciutte, i pesci e i frutti di mare vari, nonchè frittate e formaggi teneri.

Vitigno

Ortrugo

Colore

paglierino con riflessi verdolini

Profumo

delicato, tendente all'aromatico

Sapore

asciutto, con retrogusto amarognolo, vivace

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

10,5°

Temperatura di servizio

10 - 12°C 6 - 8°C lo spumante

Provincia

Piacenza