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Nozioni

Si produce con uve Pinot grigio nella misura minima del 90%. Ammesso un 10% di altre uve bianche locali. E' un vino versatile per antipasti misti, anche con salumi e funghi, minestre corpose, piatti di mezzo sia di pesce che di carni bianche preferibilmente lessate o arrostite.

Vitigno

Pinot grigio

Colore

giallo paglierino anche rosaceo o ramato

Profumo

distinto, spiccato, di fiori di campo

Sapore

asciutto, pieno, piacevolmente amarognolo

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Provincia

Udine