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Nozioni

Si produce nella zona dei Colli Orientali friulani con almeno il 90% di uve Pinot bianco. Ammesso un 10% di altre uve bianche locali. Molto indicato con gli antipasti, specie, se a base di piccoli crostacei e molluschi o di pesce; accompagna molto bene le minestre vellutate, i pesci in bianco, i piatti di verdure con formaggi delicati.

Vitigno

Pinot bianco

Colore

paglierino, con riflessi verdolini

Profumo

delicato, caratteristico di mandorla

Sapore

asciutto, morbido, scorrevole

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Provincia

Udine