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Nozioni

Vitigni: Tocai e/o Sauvignon Sapore: , frizzante secco o frizzante dolce Si produce nella amena e caratteristica zona collinare che sorge a sud-ovest della città  di Padova, intensamente vitata fin dai tempi romani. Petrarca, insediato ad Arquà  al tempo della vechiaia, coltivò di persona le vigne del suo orto. E' vino da tutto pasto per gastronomia delicata, priva di salse accentuate. Lo spumante secco è un piacevole aperitivo e anche vino da tutto pasto raffinato. Lo spumante amabile accompagna il dessert anche di frutta.

Vitigno

Garganega, Serprina,

Colore

giallo paglierino più o meno carico

Profumo

vinoso, gradevole, caratteristico

Sapore

secondo i piatti può essere secco, oppure amabile

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

10,5° 12° lo spumante secco e il superiore

Temperatura di servizio

8 - 12 °C 6 - 8 °C lo spumante

Provincia

Padova