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Nozioni

Si produce nella stessa zona del rosso e del Malvasia con uve Sauvignon al 100%. Escluse altre uve bianche locali. Elegante vino da tutto pasto, predilige le specialità  regionali di pesce d'acqua dolce, i piatti di uova, formaggi giovani, verdure e funghi trifolati in bianco.

Vitigno

Sauvignon

Colore

giallo paglierino vivace

Profumo

aromatico, caratteristico

Sapore

asciutto, stoffa morbida ma sostenuta

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5°

Temperatura di servizio

8 - 12 °C

Provincia

Parma